bakdagar.blogg.se

Äntligen är denna jobbvecka slut för min del. Trött i både knopp och kropp efter att ha vart hemma efter kl 20.00 varje dag hela veckan (inte bara jobb men nästan känns det som). Och det värsta av allt: jag har knappt sett barnen alls, ser fram emot tre lediga dagar utan alltför mycket inplanerat.

 

Som på många andra arbetsplatser så har vi fredagsfika på mitt jobb, underbart påhitt!! Vi har en lista där man kan skriva upp sig när man själv tycker det passar att ha med sig något gott till kaffet. För några veckor sen skrev jag upp mig att jag kunde ha med mig fika denna vecka, såhär i efterhand var det ett uruselt val av vecka men har man satt upp sig på listan så har man, och det borde vara skottpengar på folk som hoppar över medtagande av fredagsfika! ;P

 

Nu har det ju som sagt vart fullt upp denna vecka så det fick bli något som inte krävde så stor arbetsinsats. Denna paj kom till i tanken när jag blev sugen på en banoffiepaj. Tycker ibland det kan bli för sött och klibbigt (och då har jag en väldigt hög "smärttröskel" när det kommer till sötsaker). Detta blev en variant med havrebotten och med härligt syrliga vinbär som bryter av mot den söta kolakrämen.

Det tar en stund att vänta på kolakrämen men den sköter sig nästan själv och man kan göra annat under tiden.