bakdagar.blogg.se

Idag firar vi alla fina pappors dag, vi bjuder vår pappa på sovmorgon och lite frukost på sängen får det kanske bli. Delar av familjen är bortflugna så vi får fira ordentligt senare, och i eftermiddag är vi bjudna hem till barnens farfar för ännu mer firande.

 

Själv får jag slå en signal till min lilla pappa, hade vart härligt att få fira papsen tillsammans med mina syskon någon gång men eftersom vi är utspridda i Sverige och på Kanarieöarna så kräver det lite planering :) men en vacker dag kanske det blir verklighet.

 

Kanske inget att fira papsen med men vill ni ha ett smarrigt mellanmål (med jultouch såklart ;) så tycker jag ni ska testa denna chiapudding som fått smak av ris a la malta.

 

Det tog ett bra tag innan jag kunde hitta någon som helst kärlek för denna pudding. I början påminde den mig mest om mixad manet, vidrigt. Men nu har jag hittat bästa receptet med tips från @vegopappa han använder kokosmjölk i sin pudding. Jag testade detta och efter lite olika varianter kom jag fram till ett recept som passar mig bäst. Nu kan det blir chiapudding till både frukost och mellanmål. Just denna julvariant blev en riktig favorit hos äldsta dottern. 

 

Så vill ni ha ett nyttigare alternativ på julbordet kan jag rekommendera denna goding :) (fast vem vill det egentligen?)