Mors dagstårta & en vinnare!
Har spenderat helgen på spa i Göteborg, St Jörgens spa. Helt fantastisk! Vi har njutit av varma pooler, ett bastubad där en svensk mästare i bastu (??!??) utförde nån sorts ritual, god mat, fluffiga sängkläder och naturligtvis en frukostbuffé där man äter mer än en normal magsäck är gjord för.
Gott att komma hemifrån ett litet tag men när man väl packat ihop och checkat ut så längtar man hem till barn och hund. Bemötandet hemma sen, ja det är värre än vi vart borta i flera veckor. Skönt att dom saknar oss än så länge.
Eftersom vi vart iväg så blev det ett väldigt kort firande av min lilla mamma. En liten present i farten blev det bara. Men eftersom hon brukar läsa här så vil jag passa på att hylla min mamma lite extra. Älskar dig mamma och du är klippan i mitt liv!!!
Här hemma blev det en liten tårta efter maten och på tal om tårta: nu är det dags att gratta den som vunnit tårtan som jag lottar ut (låter som det har stått en tårta här hemma i flera veckor och väntat! Så är inte fallet ;)
Trumvirvel tack......
.........och vinnaren är.............
Anna Thelin
Grattis!! :)
Och om nån vill baka tårtan jag firade mors dag med idag så kommer receptet här, från tidningen Hembakat.
Chokladtårta med vaniljsmörkräm och chokladganache
150 g smör
100 g mörk choklad
2 msk kakao
4 ägg
1 1/2 dl socker
1 nypa salt
1 3/4 dl mjöl
3 äggulor
1/2 dl grädde
1/2 dl socker
2 tsk vaniljkräm
100 g smör
100 g mörk choklad
3/4 dl grädde
1 näve salta cashewnötter (grovhackade)
10 g mjölkchoklad
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form. Smält smöret i en kastrull, tillsätt choklad i bitar, rör till en jämn smet. Tillsätt kakao och blanda, ställ åt sidan att svalna.
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt mjöl, salt och chokladblandningen. Rör till en jämn smet och häll i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Kakan ska vara lite kladdig. Kallna.
Blanda gulor, grädde, socker och vaniljsocker i en kastrull till vaniljkrämen. Låt krämen sjuda under omrörning tills den tjocknar, ta av från värmen och rör i smöret. Ställ kallt.
Dela botten i två delar, bred vaniljkrämen på båda bottnar och lägg ihop. Det ska alltså bli botten-kräm-botten-kräm. Ställ kallt.
Smält chokladen i grädden på låg värme i en kastrull. Rör ihop till en slät kräm, ställ åt sidan och kallna.
Vid servering: Bred chokladganachen över tårtan, hyvla över choklad och nötter.
Enjoy!
Och grattis ALLA fantastiska underbara mammor som kämpar och älskar varje dag!! Önskar jag kunde ge er en tårta var!