Saft och tårttävling!

Här sitter jag och gör allt för att slippa fortsätta med sock-bingon jag nyss startade. Brukar slänga rentvättade strumpor i en IKEA-påse för att senare sortera dem, det får plats väldigt många strumpor i en IKEA-påse vill jag lova! Och hur tomt det än är i husets alla tvättsäckar så finns det alltid ett gäng strumpor nere på botten som förlorat sin partner för all framtid. Hur går det där till egentligen?
 
Ja nu var det inte sockar jag tänkte skriva om. Nä, jag tänker faktiskt ställa till med en liten tävling. Själv älskar jag att tävla så jag tänkte att det vore kul att för en gångs skull få anordna en sådan.
Min älskade dotter ska åka till Turkiet i juni och ungen har mage att åka innan själva skolavslutningen. Dels får jag inte gå på skolavslutning (älskar den dagen!!) och dels får jag inte baka den obligatoriska jordgubbstårtan!!
Det är här tävlingen kommer in: Tänkte lotta ut en tårta!! (jag får baka och nån får vinna. It´s a win win... ja i alla fall för en person :)
Så är någon sugen på att vinna en tårta att smaska på så lämna en kommentar i detta inlägg, jag drar en vinnare den sista maj. Tårtan hämtas enligt överenskommelse! Vinnaren får välja mellan en klassisk jordgubbstårta eller Roys fantastiska chokladskapelse jag skrev om i förra inlägget.
Lycka till!!
 
Och vad passar alldeles utmärkt till tårta om inte saft. I min stackars trädgård trivs inte bara maskrosor, här växer också rabarber så det knakar. Än så länge har det blivit knäckig rabarberpaj och igår kokades saft för fulla muggar. Brukar göra saft av de första ljuvliga rabarberna, senare på sommaren blir saften inte alls god så passa på att safta nu och gör paj, kräm och annat senare i sommar.
 
 
 
Leilas rabarbersaft
 
1 kg rabarber
1 1/2 liter vatten
5 dl strösocker
2 tsk citronsyra
2 citroner, saften
 
Skölj och skär rabarbern i småbitar. Koka tillsammans med vattnet i ca 15 minuter. Sila saften. Koka upp spadet igen tillsammans med socker, citronsyra och citronsaft. Låt svalna.
Häll upp saften på väl rengjorda, kokta flaskor. Fyll ända upp till kanten och sätt på korken.
Förvara kallt och späd vid servering (1 + 3 eller 4, smaka)
 
Enjoy!!