bakdagar.blogg.se

Jag har beklagat mig här hemma över att all data tagit slut. Tänkte att det måste vara för att dottern numera surfar som aldrig förr. Så nu har vi vart utan data (heter det så??) i över en vecka (ve och fasa!!), inser hur van/beroende jag egentligen är, samtidigt som jag faktiskt tycker det är ganska befriande att inte kunna kolla facebook eller instagram hela tiden. 

Mannen fick då ringt och det visade sig att det hade blivit något fel så efter en liten ursäkt till dottern är nu ordningen återställd och bloggandet kan fortsätta ;)

 

Bjuder på ett underbart recept på cookies med kondenserad mjölk/dulce de leche. Stora dottern bjöd på mugcakes för ett tag sedan och hade då kondenserad mjölk i. Det blev över en del och såna godsaker slänger man inte bort i första taget! Kom ihåg att jag sett ett recept på fantastiska Ulrikas blogg "Bakverk och fikastunder", kolla in den om ni inte redan gjort det.

Jag är inget fan av att baka med sockerpasta (förstår inte poängen med att ha saker på en tårta man ändå inte kan äta) men visst är det vackert och jag har allt använt sockerpasta vid några tillfällen, med blandat resultat.

Ulrika är superduktig på tårtor så är man sockerpasta-sugen så kan man få massa inspiration där. 

 

Tillbaka till kakorna: gjorde några små ändringar efter att jag läst kommentarerna, bytte bikarbonat mot bakpulver eftersom orginalreceptet tydligen hade någon bismak. Sen tillsatte jag salt också, galen i sött-salt kombon :)

 

 

 

Smält smör, socker, kakao och mörk choklad. Tag av ifrån plattan och rör ner ett ägg. Blanda mjöl och bakpulver och rör ihop med övriga ingredienser till en deg. Plasta in och låt vila i kyl i 30 min.

Dela degen i ca 10 bitar, spara lite deg. Rulla bollar och tryck ett hål i varje kaka, fyll med ca 1 tsk dulche de leche. Platta till en liten bit deg och täck hålet och rulla ihop. Grädda i 175 gr varmluft i ca 10 min. Låt svalna en stund på plåten och flytta sedan till galler där kakorna får kallna helt.

 

Enjoy!!