Kladdkaka med sesamfrö
Nu har vi firat vår 7-åring i dagarna två. Hon fyllde år i måndags och väntan på denna dag var äntligen över. Dagen startade med skönsång, sova räv och paket. På kvällen blev det middag på restaurang/snabbmatsplace :). Det var en mycket nöjd 7-åring som somnade denna kväll.
Igår var det släktkalas, mer spänning och förväntan. Tiden går ju så sakta när man väntar...
Vet inte hur hon kom på det men en tiger-tårta skulle hon ha så det var bara att "leka" med sockerpasta igen, verkligen inte min grej men vad gör man inte för barnen ;)
Får väl visa en bild på "underverket" nån dag :)
Men en sak i taget. På födeldesedagsbarnets frukostbricka fanns bland annat en supergod kladdkaka som storasyster hade gjort. En alldeles perfekt kladdig skapelse enligt deras mamma. Stora dottern hade använt sesamfrö att "bröa" formen med, så himla gott! Den har hon inte gjort för sista gången.
Receptet på själva kladdkakan hittade hon i Emma Hambergs och Anette Rosvalls härliga bok "Världens bästa kladdkakor"
Dottern hade även marshmallows på men det funkar väldigt bra utan också. (Yngsta dottern tyckte det såg ut som champinjoner på :), jag kan nog bara hålla med)
Kladdkaka med sesamfrö
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 1/2 dl mjöl
1 dl smält smör
1-2 dl sesamfrö
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda ägg och socker med en slev, rör sedan i vaniljsocker, kakao, mjöl och sist det smälta smöret. Smörj och "bröa" en springform med sesamfrö. Häll i smeten och grädda längst ner i ugnen 15-20 minuter.
Servera med vispad grädde. Vi hade rosa grädde till :)