"Den där bollens" dag
Ännu en dag i almenackan som tillägnats en godsak, me like ;) och denna lilla boll är så barnsligt god så jag håller på, likt ett barn, att äta upp smeten innan det ens blivit några bollar. Tröttnar aldrig!!
Ska vi säga nåt om namnet då?? Själv säger jag chokladbollar men det finns dom som använder det något äldre namnet men det kan ju vara känsligt i vissa kretsar ;) sen har vi allas vår älskade Rudolf som säger wienerbröd haha. Ja alla sätt e rätt och hur kan det bli fel med denna goboll. Idag valde jag att göra mina chokladbollar som cakepops. Mitt vanliga chokladbollsrecept (Sök på chokladbollar i sökrutan) rullades till bollar som sedan doppades i choklad och sattes på en pinne, inte dumt alls. Sen kan man variera toppingen, nötter, strössel, kokos, färgat socker....
Hälften av smeten fick sällskap av 1 msk lakritspulver och gillar man lakrits så var detta otroligt gott.
Gjorde även en nyttigare boll för att balansera upp det hela ;) En jordgubbs- och cashewnötsboll, bra alterntiv även om den inte passar i kategorin chokladboll.
Jordgubbs- ochcashewnötsbollar
1 1/2 dl naturella cashewnötter
10-15 torkade jordgubbar
1 msk kokosolja
Mixa ihop ingredienserna i en matberedare eller med stavmixer. Rulla till bollar och vänd i kokos, ställ kallt tills de ska ätas.
Imorgon får jag nog bjuda på ett tårtrecept för då blir denna evigt unga flicka 25 igen ;)....samma som förra året alltså!
Enjoy!!